Für die Berliner Eventszene wird ab heute einiges leichter: Mit dem Launch der App VEGCRAVER steht Nutzern ein umfassendes Angebot veganer Cateringdienstleister mit einem Klick zur Verfügung. Das Gründerpaar Roxy Velez und David Heidrich reagiert damit auf die wachsende Nachfrage nach green Events, veganer Küche und nachhaltiger Lebensweise. Auch für digitale Events bietet die App einen Service.
Wenn Roxy Velez auf Google durch das vegane Cateringangebot in Berlin scrollt, ist ihr der Frust anzusehen: „Die Anzahl und Vielfalt veganer Gastrounternehmen ist in den letzten Jahren enorm gewachsen. Doch bei einer einfachen Google-Suche hat man das Gefühl, dass es kaum pflanzliche Caterer gibt!”
Dabei hat Velez ganz andere Erfahrungen. Bereits bei ihrer Hochzeit mit ihrem heutigen Geschäftspartner David Heidrich vor 3 Jahren organisierte Sie ein komplett pflanzliches Gourmet-Catering. Das kam bei den Gästen gut an. Seit da gilt sie als Anlaufstelle, wenn es um Empfehlungen für hochqualitatives, veganes Catering geht.
Die Idee eine Catering-Plattform mit ausschließlich veganen Caterern zu entwickeln, entstand aber erst ein Jahr später. 2019 stellte das Paar auf einer Nachhaltigkeitskonferenz überrascht fest, dass sogar hier das pflanzliche Angebot nur aus trockenen Knabberstangen und Cocktailtomaten bestand. Die beiden stürzten sich noch mit knurrenden Mägen in das Brainstorming. VEGCRAVER war geboren.
In der Szene zuhause
Velez und Heidrich besitzen ein großes Netzwerk in der veganen Szene. Gemeinsam führen sie das renommierte vegane Produktionsstudio Vexquisit – sie als Creative Director, er als Programmierer. Zu ihren Kunden zählt auch Beyond Meat, deren pflanzliche Burger weltweit gehypt werden.
Sie wissen deshalb oft als Erste, wenn ein neuer Caterer auf den Markt kommt. Die Gastrounternehmen auf VEGCRAVER haben sie persönlich rekrutiert. Die Plattform listet nun alle veganen Caterer Berlins auf und ermöglicht es dadurch, für jeden Anlass das passende Catering zu finden und zu buchen.
Pandemie als Chance
Aber warum lancieren die beiden Gründer eine Catering-App mitten in einer Pandemie, in der weder Veranstaltungen noch Partys möglich sind?
„Wir haben diese Herausforderung als Vorteil gesehen und VEGCRAVER auf die veränderten Konsumgewohnheiten durch COVID-19 angepasst”, erklärt Heidrich, der die gesamte App selbst programmiert hat. Digitale Dinner-Events, Business-Brunch per Zoom und Fractional Fika - neue Formate des Zusammenseins im Privaten und Beruflichen sollen sicherstellen, dass VEGCRAVER trotzdem ein Erfolg wird.
Neue Formate des Zusammenseins
VEGCRAVER erlaubt es, mit nur einer Bestellung mehrere Standorte zu beliefern, sodass alle Teilnehmer*innen digitaler Events die gleichen leckeren Gerichte genießen können. „Wir haben die gemeinsamen Abendessen und den Austausch über vegane Köstlichkeiten mit Freunden und Kollegen vermisst. Wir wollten deshalb unbedingt einen Weg finden, dies unter den veränderten Bedingungen zu erleben”, ergänzt Velez.
Sie glaubt, dass die neuen Gewohnheiten auch nach dem Lockdown in Teilen beibehalten werden. „Gerade in einer Großstadt wie Berlin, wo die Distanzen lang sind, bietet es sich eigentlich an, Meetings ins Digitale zu verlagern. Die Menschen haben nun bemerkt, dass das geht und es Spaß machen kann. „Mit VEGCRAVER ist jetzt auch für den Genuss gesorgt.”
Doch nicht nur deshalb glauben die beiden, dass VEGCRAVER ein Erfolg wird. „Die Pandemie hat uns vor Augen geführt, welche Konsequenzen unser Umgang mit Tieren haben kann. Immer mehr Menschen erkennen, dass eine pflanzliche Ernährung gut für die Umwelt, die Tiere und unsere Gesundheit ist”, sagt Velez. Das Gründerpaar ist darum überzeugt, dass die Eventbranche auch nach Ende der Corona-Maßnahmen verstärkt auf die pflanzliche Nachfrage reagieren muss.
Die Plattform VEGCRAVER ist daher nicht nur für Veganer*innen gemacht, sondern für alle, die bei ihrer nächsten Veranstaltung mit einem erstklassigen, nachhaltigen Catering beeindrucken wollen.
Für weitere Informationen, besuchen Sie VEGCRAVER im Web, auf Instagram oder Facebook.