Mit großem Können und starkem Teamplay setzten sich schließlich Sebastian Bünning und Johannes Böttcher aus Hannover durch. Ihr Siegerteller verband regionale Einflüsse mit Zutaten wie Whiskey, Guinness und Dulse-Algen zu einem stimmigen Gesamtbild, das die Jury begeisterte. Die beiden Köche werden Aramark Deutschland im kommenden Jahr beim „International Chefs’ Cup“ vertreten.
Die neunköpfige Jury aus Expertinnen und Experten der Gastronomie bewertete alle Menüs nach strengen Kriterien. Der hohe Standard zeigte sich in den vielen kreativen Ideen, die die Teams auf den Teller brachten: vom perfekt gegarten Lamm über neu interpretierte Algenkomponenten bis hin zu Desserts mit irischen Akzenten.
Ein besonderer Höhepunkt war die feierliche Preisverleihung, die durch die Teilnahme internationaler Gäste aus dem Aramark-Management zusätzlichen Glanz erhielt. Der Wettbewerb bot eine Bühne für fachlichen Austausch, Inspiration und die Förderung kulinarischer Talente innerhalb des Unternehmens.
„Unsere Teams haben eindrucksvoll gezeigt, auf welchem Niveau bei Aramark täglich gekocht wird”, sagt Simone Zilgen, Geschäftsführerin Human Resources bei Aramark. „Wir sind stolz auf die Leistung aller Mitarbeitenden und freuen uns sehr darauf, Sebastian Bünning und Johannes Böttcher nach Dublin zu begleiten und zu unterstützen.“
Mit ihrem Erfolg krönen die Gewinner ein spannendes Event, das seit vielen Jahren zur Mitarbeiterentwicklung bei Aramark beiträgt, und bereiten sich nun auf die internationale Herausforderung im kommenden Jahr vor.
