„Erst kommt das Fressen, dann folgt die Moral", sagte einmal Bertolt Brecht. Bei Events ist es meist umgekehrt. Catering ist ein wichtiger Punkt bei einer Veranstaltung und bereitet dem Veranstalter oft Kopfzerbrechen. Gut, wenn er sich dann auf eine gute Partnerschaft von Locationbetreiber und Caterer verlassen kann. Ein gelungenes Beispiel dafür ist die Kooperation zwischen dem Eventcenter Flughafen Tempelhof, kurz ECFT, und der Optimahl Catering GmbH in Berlin.